Projet culture de Champignon

Le projet culture de champignon qui a été le premier des projets Anaja soutenu par l'Otto per mille, continue son cours. Il a été conçu pour venir en aide aux jeunes dans des difficultés financiers. Les recettes permettent à l'association de soutenir les frais scolaires de quelques jeunes élèves et universitaires. Un récent soutien de l'Otto per mille nous permet de construire un laboratoire de production du mycélium, élément essentiel dans la production du champignon, afin de résoudre les problèmes de pénurie en certains moments de l'année.